Utrechtse bierbrouwer vreest euro duurder terrasbier

De Utrechtse biersector en lokale brouwerijen luiden de noodklok na de presentatie van de Miljoenennota. Door een optelseling van strengere maatregelen, zoals hogere accijnzen en de afschaffing van een speciale belastingkorting, dreigen de kosten voor kleine bierproduceren flink op te lopen. Dit kan volgens ondernemers direct gevolgen hebben voor de portemonnee van de Utrechter op het terras.

Koepelorganisatie Nederlandse Brouwers spreekt van een opeenstapeling van lastenverzwaringen. Naast de stijgende bieraccijnzen en duurdere waterrekeningen verdwijnt ook het kleinbrouwerstarief. Volgens Ronald van de Streek, oprichter en eigenaar van het Utrechtse biermerk Van de Streek, is die korting juist hard nodig. “Dat is een compensatie omdat wij veel meer arbeid gebruiken per liter bier”, legt hij uit. Terwijl Nederlandse kleine brouwerijen 7,5 procent korting kregen, ligt dat percentage in buurlanden als Duitsland en België vaak rond de 50 procent.

Culturele impact onder druk

Van de Streek benadrukt dat lokale brouwerijen meer doen dan alleen bier produceren; ze dragen vaak bij aan het maatschappelijke en culturele leven in de stad. Zo sponsort zijn Utrechtse onderneming evenementen zoals het Café Theater Festival en het Nederlands Film Festival. “Dat doen we graag. Maar dat kan alleen als je bedrijf gezond is.”, stelt hij. De brancheorganisatie wijst er bovendien op dat het aantal brouwerijen in Nederland daalde vorig jaar voor het eerst sinds 2010, te midden van al langer stijgende kosten voor energie, transport en personeel.

Gevolgen voor het terras

Als de kosten verder toenemen, ontkomt de Utrechtse ondernemer er niet aan om een deel daarvan door te berekenen aan de klant. Dit kan ertoe leiden dat een biertje op het terras al gauw een euro duurder wordt. “Niet iedereen zal dat accepteren”, waarschuwt hij, met als mogelijk gevolg dat mensen minder snel een biertje bestellen of hun drankje over de grens in Duitsland gaan halen.

Meer weten over de uitdagingen binnen deze markt? Lees ook het eerdere achtergrondverhaal: Steeds meer kleine bierbrouwerijen, maar succes niet gegarandeerd: ‘Aanbod is verschrikkelijk groot’.

Bron: RTV Utrecht