Robotwok Charlie helpt reizigers op Utrecht Centraal

Treinreizigers die door het drukke Utrecht Centraal reizen, kunnen voortaan terecht bij een nieuwe eetgelegenheid. Het Thaise afhaalrestaurant Pad Thai heeft op vrijdag 18 september de deuren geopend op het grootste station van Nederland. Om reizigers met haast snel van een verse maaltijd te voorzien, krijgt het personeel op drukke momenten hulp uit onverwachte hoek: een AI-robotwok genaamd Charlie.

Efficiëntie staat centraal op de vernieuwde locatie, die speciaal is ingericht op de reizigersstroom. “Mensen willen hier snel iets kunnen eten, maar wel iets dat vers wordt gemaakt en waar je echt trek in hebt”, licht ondernemer Li Shuang toe.

AI-robot als redder in nood

Op hectische momenten springt de slimme keukenassistent bij. Charlie is volledig geprogrammeerd op de receptuur van de zaak en neemt een aanzienlijk deel van het wokwerk uit handen.

“Charlie is echt onze lifesaver”, stelt Shuang vast. “Het kan hier van het ene op het andere moment ontzettend druk worden. Dan helpt hij ons om het tempo hoog te houden, zonder dat we anders hoeven te gaan koken.”

Bron: DUIC