Kromme komkommers en misvormd fruit veroveren Utrecht Centraal

Reizigers op Utrecht Centraal kunnen vanaf vandaag terecht in een wel heel unieke winkel: de Kromste Supermarkt van Nederland. In de pop-upzaak worden groenten en fruit verkocht die vanwege een afwijkende vorm of maat de reguliere supermarktschappen normaliter niet bereiken.

Het initiatief is afkomstig van No Waste Army en geopend in het kader van de Verspillingsvrije Week, die duurt van 7 tot en met 13 september. De winkel biedt onder meer kromme komkommers, te kleine appels en courgettes met een gekke vorm aan. Hoewel er kwalitatief niets mis is met deze producten, worden ze in het huidige voedselsysteem vaak afgekeurd omdat ze er niet perfect uitzien.

“Als voedsel alleen wordt afgekeurd omdat het niet perfect oogt, ligt het probleem niet bij het voedsel, maar bij ons voedselsysteem. Met deze winkel laten we zien dat een kromme komkommer net zo goed is als een ‘rechte’ in een reguliere winkel”, licht Thibaud van der Steen van No Waste Army toe. Hij vertelde hier maandagochtend ook over bij NPO Radio 1.

Digitale teller en reddingsactie

In de pop-upwinkel is een digitale teller geplaatst die start op 100.000 kilo. Bij elke aankoop van een bezoeker loopt deze teller terug. Op deze manier wordt geprobeerd om gedurende de campagneweek zoveel mogelijk kilo’s voedsel te redden.

Naast losse boodschappen is het mogelijk om vooraf een speciale box met geredde producten te reserveren. Deze kost 15 euro en bevat drie kilo verse groenten en fruit plus twee houdbare artikelen. Ook bestaat de optie om groenten te doneren aan de Voedselbank.

Aandacht voor voedselverspilling

De landelijke Verspillingsvrije Week vraagt bewust aandacht voor de omvang van voedselverspilling in Nederland. Uit cijfers blijkt dat Nederlanders jaarlijks gemiddeld 25,5 kilo eten per persoon weggooien. Als iedereen hier thuis een week lang mee stopt, levert dat een besparing op van bijna 18 miljoen maaltijden.

Door het hele land vinden er tijdens de week diverse activiteiten plaats, zoals workshops en Verspillingsvrije Tafels. Daarnaast worden er online praktische tips verspreid om verspilling tegen te gaan, zoals het invriezen van etenswaren. Ook Stichting Utrecht Natuurlijk deelt handige adviezen voor in huis, die te vinden zijn via deze pagina.

Bron: DUIC