Bekend Utrechts restaurant GYS sluit na tien jaar

Voor liefhebbers van biologisch en plantaardig eten in Utrecht komt er een abrupt einde aan een tijdperk. Restaurant GYS aan de Amsterdamsestraatweg sluit na bijna tien jaar definitief de deuren. Wie nog één keer wil genieten van de bekende gerechten buiten het stadscentrum, moet snel zijn: per 14 september valt het doek.

De zaak, opgericht door Gys Werschkull en Vincent van der Werf, openden in 2014 hun eerste locatie in de Domstad. Nog geen jaar na de start op de Voorstraat volgde al snel de tweede vestiging aan de Amsterdamsestraatweg. Waar Werschkull destijds tegen DUIC nog benadrukte bewust te kiezen voor de levendige straat net buiten het hart van de stad om een nieuw publiek te bereiken, blijkt diezelfde ligging nu juist een genadeklap.

Minder animo en uitdagende ligging

Volgens de eigenaren brengt de locatie net buiten het centrum de nodige uitdagingen met zich mee. Bovendien merken ze dat de brede ‘hype’ rondom plantaardige voeding wat is afgezwakt. Om die redenen is de stek aan de Amsterdamsestraatweg niet langer houdbaar en verlegt het bedrijf de volledige focus naar de vestiging aan de Voorstraat.

Laatste kans tijdens afscheidsweekend

Om trouwe gasten te bedanken, organiseert het team van donderdag 10 tot en met zondag 13 september een speciaal afscheidsprogramma. Bezoekers die langskomen voor de lunch ontvangen tot 16.00 uur een gratis kop koffie, thee of een stuk taart. Tijdens het diner trakteert de zaak op een gratis glas rode of witte wijn.

Wie op 10, 11 of 12 september aanschuift, krijgt bovendien een speciaal samengesteld driegangenmenu voorgeschoteld. De reguliere menukaart komt gedurende deze dagen te vervallen.

Bron: DUIC