Al vijftien foie gras-protesten bij Utrechts restaurant

Restaurant Roemer in Leidsche Rijn is inmiddels al vijftien keer het doelwit geweest van acties door actiegroep Active For Justice. De demonstranten eisen dat de zaak stopt met het serveren van foie gras, de omstreden Franse delicatesse die traditioneel wordt gemaakt van de vervette lever van ganzen of eenden die onder dwang worden gevoerd. Het restaurant zelf stelt dat de gebruikte eendenlever niet gepaard gaat met dierenmishandeling.

‘Zeer hinderlijk’

Raadsleden van UtrechtNu! en Stadsbelang Utrecht trokken aan de bel bij het college. Zij vroegen zich af waar de grens ligt tussen demonstreren en het onder druk zetten van een individuele ondernemer. Burgemeester Sharon Dijksma erkent dat de aanhoudende acties hun tol eisen. “We kunnen ons voorstellen dat de demonstraties als hinderlijk en belastend worden ervaren”, laat ze weten in antwoord op de vragen. “Zeker wanneer acties elkaar blijven opvolgen en wordt aangekondigd dat deze zullen doorgaan, kan dat intimiderend zijn.”

Toch kan de gemeente niet zomaar ingrijpen. Het grondrecht om te demonstreren weegt zwaar. Dat de actiegroep heeft aangekondigd wekelijks terug te keren zolang het product op de menukaart staat, is op zichzelf onvoldoende om in te grijpen. Op grond van de Wet openbare manifestaties mag een burgemeester een demonstratie alleen inperken als dat noodzakelijk is voor de gezondheid, het verkeer of het voorkomen van wanordelijkheden.

Eerdere maatregelen en incidenten

Bij eerdere acties greep de gemeente wel in met specifieke voorwaarden. Zo mocht de ingang van de horecazaak in november 2025 niet worden geblokkeerd en golden er strikte regels voor versterkt geluid. Ook werd eerder opgetreden tegen het inzetten van flitslichten en sirenes. Bij de meest recente demonstratie bij restaurant tegen foie gras op menu: 1 aanhouding werd een verdachte opgepakt op verdenking van bedreiging.

De burgemeester benadrukt dat er geregeld contact is met de eigenaar over de situatie. Signalen over intimidatie, zoals het verspreiden van persoonlijke gegevens en het dichtlijmen van sloten, noemt ze onaanvaardbaar. Omdat het om strafbare feiten gaat, ligt de handhaving hiervan bij het Openbaar Ministerie. De actiegroep liet eerder al via foie gras-protest bij restaurant in Utrecht: ‘We komen elke week als het niet van de menukaart gaat’ weten door te gaan met de acties, en in het verleden liep een ging restaurantbezetting te ver? Geen straf voor foie gras-demonstranten, restauranteigenaar boos al uit op onvrede bij de eigenaar. Op 8 oktober staat er opnieuw een protest gepland, uitgerekend op de dag dat Roemer zijn vijfjarig jubileum viert.

Bron: RTV Utrecht