Acht jaar wachten op een Utrechts moestuintje

Wie in Utrecht een eigen moestuin wil, moet daar soms flink geduld voor opbrengen. Na een wachtlijst van maar liefst acht jaar kan de 51-jarige inwoner Roland van Loosbroek eindelijk aan de slag op zijn eigen stuk grond in Hoograven. Dankzij een slimme aanpak hoeft hij inmiddels de hele zomer niet meer naar de supermarkt voor zijn groenten.

Roland is te vinden bij Volkstuindersvereniging Briljant, gelegen op een historisch terrein dat vroeger dienstdeed als bleekveld voor Wasserij Staatsen. Het complex beschikt over een eigen waterbron met grondwater, waardoor de gewassen zelfs tijdens droge zomerperioden goed te hydrateren zijn via volle tonnen.

Vergeten groenten en Japanse bemesting

Op zijn perceel van 38 vierkante meter verbouwt de Utrechter uitsluitend gewassen. Hij kiest bewust voor zogeheten vergeten groenten en oude rassen die in de winkel vaak duur of schaars zijn, zoals snijbiet, patisson en een rode variant van de aardpeer. Zijn biologische kennis uit zijn studententijd past hij direct toe in de praktijk. Zo bemest hij de grond met de Japanse techniek genaamd Bokashi, waarbij etensresten zonder zuurstof worden gefermenteerd met micro-organismen. Dit proces verloopt snel, produceert minder CO2 en houdt ongedierte zoals ratten op afstand.

De perfecte stadscombinatie

Als filosofiedocent in Den Haag brengt hij geregeld vroege ochtenden door tussen zijn planten, waar hij naar eigen zeggen vaak de eerste verstoring van de natuur vormt. De overvloedige oogst leidt tot een heuse verwerkingsagenda; overgebleven groenten deelt hij uit in de buurt. In ruil daarvoor krijgt hij koffieprut van buurtgenoten, waarmee hij thuis oesterzwammen kweekt. Roland noemt Utrecht de ultieme balans: “Utrecht is voor mij de perfecte combinatie tussen stad en scharrelen in een natuurlijke omgeving.”

Bron: DUIC