Drukke tijden voor ‘ijsblokjesbroers’ uit Breukelen tijdens warme dagen

Voor de broers Tim (37) en Youri (25) uit Breukelen betekent warm zomerweer geen ontspanning, maar topdrukte. Met hun familiebedrijf in ijsblokjes voorzien zij klanten door heel Nederland van verkoeling, precies op de momenten dat de vraag het hoogst is.

Het bedrijf werd in 1999 opgericht door hun vader. Inmiddels is het uitgegroeid tot een onderneming waar zeven mensen werkzaam zijn. De broers zijn van jongs af aan betrokken bij het familiebedrijf; zodra ze hun rijbewijs hadden gehaald, begonnen ze al met het bezorgen van bestellingen.

Assortiment en hard werken

Het werk vindt plaats op een industrieterrein in Breukelen, waar de broers in de avonduren en weekenden te vinden zijn, naast hun reguliere werk in de bouw. In de vriezers liggen grote voorraden ijs in verschillende vormen, zoals blokjes, halve maantjes en crushed ijs. Recent is daar een machine aan toegevoegd die grote ijsbollen maakt, bedoeld voor het luxere segment dranken.

Hoewel het buiten 30 graden of warmer kan zijn, is het in de vriezerruimte van het bedrijf naar eigen zeggen erg aangenaam. Het is echter wel hard werken. Tijdens de recente hittegolf, toen de temperatuur opliep tot 38 graden, was de voorraad volledig uitverkocht.

Geen vakantie in de zomer

Met de voorspelde stijging van het kwik zijn de broers momenteel druk bezig om de voorraad in de vriezers weer aan te vullen. Voor een vakantie is in deze periode geen ruimte. Juist tijdens de bouwvak, wanneer veel anderen op vakantie gaan, is de vraag naar ijs op zijn piek. De broers verwachten pas in oktober of november tijd te hebben om zelf tot rust te komen.

Meer informatie over dit onderwerp is te vinden bij RTV Utrecht.

Bron: RTV Utrecht